美味人生食譜插畫課程講評版

美味人生食譜插畫課程講評版

這一篇文章是要來介紹一下自己的「美味人生食譜插畫課程」,之前這個課程是有賣自學版和半講評版,在更之前是每週都有講評的講評版,也是這次重新招生的模式,之前會改變上課的型態一方面是因為考慮到會不會很多同學怕上這種節奏比較緊湊、每週都要按時交作業和聽講評的課程會因而不敢來上課,一方面是因為自己的工作量太大,很多時候無法去開課,因為每週講評我都會花很多時間去反覆看同學的作業和寫評語,所以往往一直找不出開課的時間,所以跟星瑤就想了這個方法,看看會不會提昇同學們參與的意願。

可是覺得因為是自學版的關係,所以大家買了課程後都不交作業了,感覺變調了,加上自己在參與其他國外插畫課程的時候聽到了很多外國同學喜歡上有「講評」課程的心聲後,決定這次再重回原始講評版的課程模式!

 

在寫這篇文章的時候,我也回想了一下自己為什麼會對某些插畫課程感到「心動」而想去參與,第一點就是因為在社群網站上看到了其他插畫家朋友上傳了他們每一週美麗的課程作品,所以對他們參與的課程感到超有興趣,像是最近我自己在參加的Folio Focus的課程就是其中一個例子,可是國外這種插畫課程和我的插畫課程不同,美味人生食譜插畫課程是每一週的教材都是有Video示範技法,在國外大部分的插畫課程就是只有文字參考文件、Brief、mood board,完全要靠自己去發揮和詮譯,所以我的食譜插畫課程非常適合想學Adobe Illustrator電繪的初學者和非初學者如果想要知道如何將電繪作品畫得很有手繪風,這是個非常適合你的課程!這也是為什麼我這次把課程改回了每週都有講評的方式,覺得這種方法會比較照顧得到每個參與課程的同學,也希望因此參與的同學都能每週交作業。

我每次在上插畫課程時都會強迫自己去多做作業,例如:明明就只有要求只要畫一張生日卡,我就會強迫自己一定要交二張生日卡、甚至是三張,因為多做作品代表你多了練習的機會,你也藉此創作出了一個系列插畫,多了更多曝光率和成功的機會,所以往往我在自己的食譜插畫課程上課前都會請參與課程的同學們如果可以的話就多畫個幾張不同風格或是不同菜餚的食譜,我都會給與講評!不會因為講義規定只有交一張食譜插畫我就不會去講評你多做的部分,我覺得在做插畫工作上就是要一直不斷地練習、做作品,我希望每個參與課程的同學都能因為參加這個課程而因此得到食物方面的插畫工作!你的成功就是我的成功,這代表以後我可以吸引更多的學生來參與課程。

有一個大家還蠻常問的問題就是 “如果我完全不會Adobe Illustrator也可以來參與這個課程嗎?” 我的答案是: 可以!可是你在開課前一定要有Adobe illustrator 安裝,也要自己先去了解一下最最基本的功能,例如: 什麼是Pen tool, 筆刷在那裡? 這樣在上課的時候你才不會覺得跟不上,之前就有一個很棒很厲害的同學,她完全沒有使用過Adobe Illustrator,所以我請她在開課前先去了解一下這些最基本的功能再來上課,她在上完這六週的課程後也完成了一幅食譜插畫的作品喲!

接下來也給大家看一下之前參與課程的同學的作品!

第一個是Anng Leis的作品,Anng Leis在上課時非常認真,她也很努力地使用她所學到的技法在她自己的食譜插畫中,這一幅食譜插畫是她在六週課程後創作出來的食譜插畫,也被They Draw and Cook featured 在他們的首頁上呢!

Anng Leis 作品集網站: https://www.anngleis.com/

Anng Leis 其他的食譜插畫作品: https://www.anngleis.com/#/food/

接下來是Connie Liao的作品! 我一直都很喜歡Connie的作品,她也一直都很熱情參與我的插畫課程,她也是一個會每週都會多做作業的超級好學生!

Connie Liao 作品集網站: https://kazaca.wixsite.com/connielili
Connie Liao 美麗的食物插畫: https://kazaca.wixsite.com/connielili/food-illustration

接下來是Peggie Ku同學的作品! Peggie一開始上課的時候因為搬家的關係,所以缺了幾堂課和交作業的截稿日,原本上課的規定是過了截稿日就不會再給與任何講評,可是顧慮到她因為搬家的關係所以還是給了她講評,她後來幾週的課程很努力地交作業,後來每一週都是會多畫多練習的好學生!我很喜歡她的作品,上課後也有在Instagram上看到她後面練習的食物插畫作品,真的是越畫越好!!

以上只是三個同學的作品,可是還有好多同學都在六週課程結束後帶回家了一系列美味誘人的食物食譜插畫的作品集喲!
希望在分享了那麼多有關我的「美味人生食譜插畫課程」的相關資訊後,在電腦前看這篇文章的你也會想一起來加入這個課程!

美味人生食譜插畫課程的開課時間是:八月二十日到九月三十日

報名網站是: https://www.schoolofcreative.com/p/lw-foodillo

 

墨西哥食物插畫圖案設計-作品集準備

墨西哥食物插畫圖案設計-作品集準備

食物插畫一直都是我自己很喜歡的一個題材,所以一直希望能將自己的食物插畫跟一直想開拓的”授權市場”能做一個結合。

這次我的澳洲「插畫家同事」- Sarah Allen傳了一個Spoonflower的比賽訊息,是有關colouring page/著色頁的比賽,可是很可惜的是因為現在在放暑假,加上她跟我說這個比賽消息的時候距離截稿日只有三天,這三天我都處於要自己一個人默默帶小孩的情況,所以只能跟這個著色頁的比賽說bye-bye,可是我在看Spoonflower其他的比賽的時候看到了這個「Tacos and Burritos」的比賽,覺得也好有趣喲!加上是自己很愛的題材,我很久沒畫什麼跟食物有關的作品了,我也很想再去畫跟食物有關的作品,可是有小孩後的人生跟單身的時候的人生不同,很多時候要先去賺錢和帶小孩,如果真的有時間才有可能去衝自己的作品集或是畫自己想畫的作品。

非常感謝我的插畫家同事Sarah,因為她每次都會跟我說比賽的消息,也會要我去跟出版社投稿,上次她還給我很多針對我的作品集網站可以改進的部分,最近我也在更新我的個人作品集網站,想要讓我的網站更能吸引不同的客戶。

關於Spoonflower這個網站:

不知道大家有沒有聽過這個網站,基本上這個網站可以讓設計師和插畫家上傳自己的圖案設計作品,你可以公開販賣你的作品,也可以印出自己作品在各種紡織品、壁紙和包裝紙來使用,如果你會縫東西的話,這個網站對你來說可能超有幫助,我就很想自己學縫家飾或是小配作之類的技術,這樣我就可以自己印布自己做商品來賣,我之前有在他們公司印包裝紙,感覺品質很不錯,可惜單價有點高,所以我只有用在聖誕節幫在我Etsy商店和Amazon商店買東西的客人、包裝商品給他們的朋友和家人。

Spoonflower這個網站也一個星期推出一個圖案設計比賽,通常七月底就會先預告八月整個月的比賽行程,大家可以去他們的比賽網站上看一看。之後我只要有時間就會儘量來安排參加他們的比賽。之前聽說有插畫家和設計師的作品就是因為參賽而被大型公司授權或是因此找到Agent代理他的作品,我覺得無論如何,我至少參賽就增加了一個練習的機會也多了一件可以放進作品集的機會。

大家知道插畫家的人生就是在不斷創作和參加比賽的情形中循環,所以我每次就算插畫案不忙還是很忙,因為要做很多作品參賽或是放在自己的作品集裡招覽更多的客人,另一個想要跟潛在客戶說的話:請不要忘記你當初看到我的作品集的作品都是我個人的作品,請你決定花錢雇用我來創作時,別忘了放下你的身段和放寬你的心胸去聽聽我的意見和尊重我的專業。

我還用了自己的Tacos and Burritos圖案設計,做了二個商品的模擬圖,之前有在我的臉書粉絲頁上詢問大家的意見,看大家覺得這個圖案設計適合用在什麼商品上,很感謝大家給了我好多超級棒的點子耶!原本我是計畫要來做餐具和餐盤的商品模擬圖,可是找不到適合的模擬圖來套用,所以看到這個圍裙的模擬圖覺得很可愛就決定做圍裙了!希望大家會喜歡!

焦糖鳳梨椰奶米布丁食譜插畫

焦糖鳳梨椰奶米布丁食譜插畫

這次要來跟大家分享的插畫食譜是「焦糖鳳梨椰奶米布丁」,有趣的是這一道食譜我是先畫成插畫食譜再自己烹調然後寫在我的烹飪部落格中發佈,我之前在當廚師的時候是煮過大概不下百次的焦糖鳳梨和米布丁,這次的食譜是拿以前學餐飲的筆記再來替換裡面的食材做出來的,不過在自己親身在家煮這道甜點的時候發現可能家裡的烤箱是很老很復古的那種烤箱,所以只有下火而且還是有爐火在下面燒的那種老烤箱,所以整個溫度和火力都集中在下面,原本烤箱的時間是一百五十度烤二個半至二個小時,因為我家烤箱的火力很怪,所以我是寫160度火溫差不多五十分鐘就烤好了,有點傻眼,大家如果要在家裡試做的話請以我打字的部分為主,插畫食譜方面就純欣賞囉!

這道甜點其實是把自己以前學過的二個甜點配在一起吃,原本學到的焦糖鳳梨的食譜是有加蘭姆酒去調味,可是我真的不太喜歡有酒味的甜點,所以就把蘭姆酒給刪了,因為我比較喜歡濃稠一點的焦糖,在水的用量上我也是有刪減,大家可以自己增減,如果你喜歡焦糖鳳梨的糖漿很稀的話就多加一點水,相反的就少加一點水。在糖的用量方面,因為英國的鳳梨很酸所以我加了比較多的糖(真的!英國的水果都很酸,還是台灣的水果又香又甜!),這個部分大家也是可以在切鳳梨的時候可以先試吃一下鳳梨再來增減糖的用量。

椰奶米布丁的部分,你可以用全椰奶也可以直接用全牛奶或是一半椰奶一半牛奶,我那天在煮這道甜點的時候椰奶不夠,所以我是用一半椰奶一半牛奶,因為我有一些吃全素的Vegan朋友,所以如果是吃全素的人可以把焦糖鳳梨裡的奶油(butter,黃的牛油)換素食奶油,米布丁的部分就用全椰奶喲!在椰奶米布丁的部分,因為我喜歡吃比較濃稠的米布丁,如果你是跟我相反喜歡吃比較稀一點的米布丁的人就在椰奶和牛奶上的用量中多加一點,糖的用量也是不喜歡吃太甜的人就少加一點糖。萬一你在米布丁煮好以後發現有點乾,不要緊張,你可以馬上加牛奶或是椰奶然後輕輕的把牛奶或是椰奶拌進米布丁裡調成你想要的濃稠度。

我是覺得只要你不是在烘焙蛋糕或是麵包,其實不用太依賴食譜,你可以依個人喜好去調整食譜去改成自己喜歡的那一味,畢竟每個人喜歡的口味都不太一樣,我覺得自己在家煮給自己或是家人吃的時候是自由的,不像在工作的時候你一定要很嚴謹地去遵照主廚的食譜來做,這也是我覺得在家煮菜比較好玩的原因,另一個烹調重點就是家裡沒烤箱的人也是可以把米布丁當稀飯一樣煮,所以你可以在爐子上煮或是用電鍋煮也可以,可是在椰奶和牛奶的部分就要請大家以自己的情況去增減喲!

至於為什麼我會把這個網站取名為「Liv Wan的插畫廚房」呢?因為我的工作室真的就是在我的廚房的一角,加上自己還蠻常畫跟食物或是食譜有關的插畫,而且我在想名字這方面很遜,所以就想說就叫插畫廚房吧!反正我也打算日後會不定期和大家分享我的食譜、食物插畫和其他生活裡大大小小的事,感覺插畫廚房這個名字很貼切。

先來和大家分享食譜吧!

焦糖鳳梨椰奶米布丁 
Caramelised Pineapple Coconut Rice Pudding

準備時間:10分鐘
烹調時間:80分鐘
份量:四人份

焦糖鳳梨食材:
80g 黑糖
一個小型的鳳梨,去皮後切厚片並去掉硬硬的心的部分。
二顆八角 (依個人喜好添加)
一根桂皮
60g 奶油,這邊的奶油是指「butter」,黃色的牛油
150ml 水

椰奶米布丁食材:
400ml 椰奶(全脂、低脂都可以)
400ml 牛奶(全脂、低脂都可以)
125g 長米(我是用泰國香米)
1/4 茶匙 鹽
150g 白糖 (我在煮米布丁的時候因為家裡白糖用完了,所以用的是黃糖,如果用黃糖的話米布丁顏色會比較深喲!)
1/2 茶匙 肉豆蔻 (看個人喜好添加喲!不加也是可以的)

其他食材:
開心果仁切碎
石榴籽

焦糖鳳梨的步驟:
1. 把糖、鳳梨片、桂皮和八角放進大型平底鍋中,我是先把鳳梨平均地放進平底過中再加肉桂、八角,然後再把糖平均地灑在鳳梨上,鳳梨不要重疊,所以你的平底鍋要夠大,不然就是要分二次煮喲!
2. 開火,以中小火去把糖慢慢煮融化喲。
3. 把奶油加進去煮,等奶油融化後再加水,加完水後開大火把水煮滾,再轉成中小火去把糖漿煮成你想要的濃稠度即可!

椰奶米布丁的步驟:
1. 把全有的食材除了肉豆蔻外都加鍋子裡,開火煮滾,煮滾後再把火轉成中小火去煮十分鐘,在煮的時候要常常去攪拌。
2. 準備一個玻璃烤盤或是鑄瓷烤盤,你可以先用一點油去塗抹烤盤以防沾黏,然後把做法一的米布丁倒進烤盤裡,再把肉豆蔻磨粉灑在米布丁上。
3. 用一張錫泊紙把烤盤蓋好然後以烤箱150度-160度左右先烤四十分鐘,檢查一下,如果米還是有點硬的話就再烤十分鐘,再檢查。只要把米煮到你喜歡的軟硬度即可。
4. 把米布丁裝進碗裡,把焦糖鳳梨放在米布丁上面再灑上開心果和石榴即可。

 

焦糖鳳梨椰奶米布丁甜點食譜插畫-食物插畫
焦糖鳳梨椰奶米布丁甜點食譜插畫 食物插畫
焦糖鳳梨椰奶米布丁甜點食譜-3
焦糖鳳梨椰奶米布丁甜點食譜
美味人生食物插畫設計課程

美味人生食物插畫設計課程

美味人生 食譜插畫設計課程

大家如果有在跟縱我的作品和創作生活的話應該知道我之前有跟知名食譜插畫網站They Draw and Cook合作出了一本插畫食譜書「The Illustrative Chef – 30 Illustrated Recipes by Liv Wan」在出了那本書之後很榮幸被「創作私庫」網站創辦人Anais 邀請成為創作私庫其中一位講師並在去年的時候創辦了一個七週的課程「美味人生-食譜創作課程」。

在這個七週的課程中,我會帶領所有參與的學員們從如果尋找合適的食譜來做為食譜插畫設計、如何利用配色和上色將你的食物插畫畫得更美味動人、基本的電繪食物插畫技巧、甚至還會教你如果自製紋理材質使你的食譜和食物插畫更有個人風格和手繪感!

在基本電繪食物插畫技巧的課程中我會教大家從畫簡單的蔬菜水果慢慢增加難度到畫出米飯類、麵類和烘焙點心類的食物,全部的電繪基本技法會以Adobe Illustrator軟體進行,但是如果大家平時是用其他電繪軟體創作,只要你所使用的軟體是有圖層功能的話一樣可以來上課喲!你不需要對Adobe illustrator這套軟體非常的精通、只要對操作介面有基本上的認知就可以參加這個課程了,另一個同學們在報名前很常問的問題是:需不需要繪圖板呢?我的回答是你不一定要有繪圖板才能上課,我剛開始在創作的時候並沒有繪圖板,可是在趕作品上會比較慢,使用繪圖板在工作流程上會比較流暢也比較快速,可是只要你有心其實沒有繪圖板也可以上課。

美味人生 食譜 食物插畫設計課程
美味人生 食譜 食物插畫設計課程
美味人生 食譜 食物插畫設計課程

以下這些食物插畫只是一部分我在這個教學課程中會教大家去畫的一些食物,今年的課程還會加入簡單海鮮類的畫法,因為去年很多同學學都很想畫海鮮飯可是遇到海鮮的部分都不知該如何下手,當然如果你今年決定要加入這個課程也可以留言或是email給我你特別想要學的食物插畫,我會再試著把這個部分加到教學內容中呢!畢竟這世界上有太多種食物了,所以我當初在設計課程時也是有詢問我的臉書專頁上的粉絲的意見才開始寫講義和錄製教學影片。

今年另一個和去年一樣的傳統是:為了鼓勵參與課程並每週都有準時交作業的同學,所以老師也會製作小禮物在課程最後送給這些用功和專心上課的好學生呢!

希望大家在這次課程後能把自己設計和繪製的食譜插畫上傳到They Draw and Cook網站,說不定下次我帶在書店裡看到的就是你的作品呢!

如果你想要報名的話,請點「這裡」或是利用這個網址:http://www.schoolofcreative.co/shop/liv_wan_food_illustration/

要報名要快,因為課程名額有限,所以心動就趕快行動吧!

在三月十七日至三月二十七日止報名的同學們還有「早鳥優惠價」哦!

食譜食物插畫課程 米飯類
食譜食物插畫課程 甜點篇
英國Turadh雜誌刊物食譜插畫

英國Turadh雜誌刊物食譜插畫

這次要來為大家介紹的是我的英國雜誌刊物食譜插畫。
其實我從開始計畫寫中文的部落格到現在終於寫出我第一篇中文部落格過了好多年,可是之前一直沒什麼時間去執行,因為唸書、趕作品、帶小小孩、打工和做家事總是花掉我大部分的時間,等我有時間時我也沒體力去寫了 (這點很多媽媽們應該可以體會!),終於在大學畢業後開始我全職插畫工作者的生活後有時間完成這個自己一直想要做的事!

之後也會很努力地定期更新這個中文部落格,也希望能藉由這個部落格和更多人分享我的生活、插畫和工作。

這一篇部落格的插畫是我之前幫愛丁堡的Turadh雜誌畫的刊物插畫,這本雜誌主要是在針對任何一切有關身心靈健康資訊和愛丁堡一些餐廳、獨特地點和商店資訊的雜誌,因為這本雜誌是創刊號,所以我也還沒看過這本雜誌,跟這本雜誌的編輯相遇是因為之前去參加愛丁堡的Magfest (愛丁堡雜誌節), 也因為如此她委託我幫她的創刊號文章 “D.I.Y. Buddha Bowl” 畫插畫。

如果你之前有追蹤我其他的作品的話你可能會知道我很愛畫跟食物、烹飪相關的作品,當Turadh雜誌的編輯邀稿時我二話不說馬上答應!我一直很想去拓展自己在刊物插畫的市場,這個邀稿的機會讓我非常興奮也覺得是一個很好的練習的機會,因為文章其實很直白也很簡單,加上也是自己很喜歡畫的食物插畫所以很好發揮。

不過我從來沒吃過、看過和聽過Buddha bowl (中文是叫佛陀碗嗎?),所以花了一點時間去找了很多資料和不同Buddha bowl的圖片來做參考,我也利用這個機會去畫出”烹飪”感覺的插畫,我一直很喜歡那種食物攝影的照片是由上往下看的角度然後你只能看到烹飪者的手部動作,雖然看不到烹飪者的臉和其他身體的部分可是你可以由手勢和食物以及週遭的事物感覺到烹飪的感覺和樂趣。

這個Buddha Bowl我剛查了一下,好像在亞洲都是素食或是純素的呢!可是在國外好像你也可以加上煮蛋、煎蛋、魚類和肉類。

色調方面我選用比較清新、自然和輕快的色調,但是不用太可愛的顏色因為主要針對的讀者是年輕女性,怕用了太可愛的顏色會太孩子氣,背景的桌子是直接用木板質感的紋理材質,原本要留白可是覺得畫面好空洞和冷輕的感覺,用了其他顏色卻又覺得讓整體的視覺失去了平衡感或是食材的顏色變得很暗淡、很奇怪。可能是因為天秤座的關係畫面視覺平不平衡對我來說很重要。

好期待快點看到這本雜誌喲!希望四月快點來呢!等我收到雜誌的時候再來拍照給大家看。

英國雜誌 食物插畫設計
英國雜誌 食物插畫設計
創作暢銷的藝術課程布料設計

創作暢銷的藝術課程布料設計

創作暢銷的藝術課程 布料設計 產品 包包

大概二、三年前看到Lilla Rogers的「創作暢銷的藝術 Make Art That Sells」課程的時候我就偷偷告訴自己有一天我一定要參加這個課程!因為這個課程包含的項目都是我非常想要去學和去創作的插畫,可是那個時候這個課程都同步時間上課的,意思是你必須在五週的時間內上完還要在特定的時間內上傳你的作業,所以對於本來就還在學校裡學插畫、假日要打工、回家要帶小孩和做家事的我來說根本就是不可能的任務。

今年這個課程改變了上課的方式,學生可以自己利用時間學習再把完成的作品上傳到Student Gallery上,加上我在工作和家庭都比較穩定的情況下,所以就馬上報名了這個課程,我目前上的是MATS A的課程,MATS A的課程包含了Bolt Fabric、Home Decor、Children’s Book、Wall Art和Gift這五個專攻市場。因為我很想要有一個專注在Art licensing和Surface design之類的作品集加上平時很喜歡home decor 和Children’s Book這類型的插畫,所以就先報了MATS A的課程,不過之後如果可以的話我還想再上MATS B、Children’s book和Home decor的課程,可是我可能要等過完暑假後才能來報名,因為蜜瓜(我女兒)現在還在上托兒所,英國的托兒所都超貴的真到現在我還是有種每個月把賺的錢都澆汽油在燒的感覺,於是要等到她八月去上小學後再來報名上課呢!

回到這一堂Bolt Fabric課程上,我們要先在迷你練習上畫出各式各樣的義大利麵還有焗烤盤,然後等到正式的作業的時候再把這些在迷你練習上畫出的義大利麵和烤盤的插畫加上一些自己喜歡的元素去設計成布料的花紋,這一篇的作品就是我設計的三個布料花紋,對我來說最有挑戰性的地方是要改變創作的想法和思考的模式,因為我從來沒有設計過布料花紋,所以要改變以往在做廣告案的方式並且徹底換個角度來思考和設計,再來就是因為是布料設計所以我只能用五到八種顏色去設計,所以我必須去改變我創作的技法和風格。可是這也讓我在用色上有所突破,我現在反而覺得用有限的顏色去創作很有趣而且也會去強迫自己在用色時做反向的思考,例如:西瓜果肉是鮮紅色的,可是因為色彩數量有限我可能會把西瓜果肉畫成是粉紅色,結果反而更好看更有獨特的風格。

Lilla Rogers的課程讓我認識到我可以畫出這些平時自己很喜歡的icons去創造出許多無限可能的商機,甚至有可能可以開拓另一個插畫市場,她在上課時和講義中都會不斷要學生畫出自己喜愛的主題並強調我們每個人都是獨特的。感覺上她的課很激勵人心!

這次還有用我設計的布料花紋在RedbubbleArtrookie 網站上做了一些商品來賣,大家有與趣的話也可以去看一看囉!

 

 

 

創作暢銷的藝術課程 布料設計插畫
創作暢銷的藝術課程 布料設計插畫
創作暢銷的藝術課程 布料設計插畫
創作暢銷的藝術課程 布料設計 時鐘設計插畫
創作暢銷的藝術課程 布料設計插畫
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